Uma deliciosa salada coreana de lanche de cenoura e feijão de aspargos irá surpreendê-lo com sua simplicidade e sabor interessante. As cenouras coreanas são deliciosas em si mesmas, e aspargos e suco de limão a completam. Vestida com óleo vegetal.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 300 g de feijão de aspargos;
- - 200 g de cenoura coreana;
- - óleo vegetal;
- - meio limão;
- - sal a gosto.
Manual de instruções
1
Lave os grãos de aspargos, retire as caudas, corte em duas ou três partes. Se você pegou feijão congelado, não pode descongelar nem primeiro.
2
Ferva a água em uma panela, mergulhe o feijão preparado, deixe ferver. Depois disso, cozinhe mais 5-7 minutos em fogo médio. Não cozinhe por mais tempo, caso contrário ele irá descolorir.
3
Jogue o feijão preparado em uma peneira, despeje sobre a água gelada - isso é necessário para que não perca a cor verde.
4
Esprema o suco de meio limão e polvilhe o feijão com ele. Misture o feijão com as cenouras coreanas.
5
Salte a salada a gosto - isso pode não ser necessário, pois as cenouras costumam ser salgadas e picantes. Tempere o aspargo preparado e a salada de cenoura coreana com óleo vegetal. Um dia depois, ele não perde o gosto, mas fica mais saturado.