Beterraba é um vegetal incrível. Contém muitos oligoelementos, vitaminas que precisamos, combate células cancerígenas, melhora a função hepática, etc. Dado que as beterrabas estão disponíveis em qualquer época do ano, não as negligencie na preparação de vários pratos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- beterraba - 2 unid.,
- arroz integral e selvagem - 50 g,
- cebola para salada - 1 unid.,
- endro fresco - 4 ramos,
- azeite - 2 colheres de sopa.,
- vinagre balsâmico - 1 colher de sopa. l.,
- suco de limão - 1 colher de chá,
- sal, pimenta, açúcar - uma pitada.
Manual de instruções
1
Beterraba pré-assada em papel alumínio ou cozinhe no microondas. Deixe esfriar, descasque e corte em cubos.
2
Enxágüe bem, ferva em água e sal até ficar macio.
3
Livre a cebola da casca, cortada em meias argolas finas. Pique finamente as verduras.
4
Prepare um molho para salada. Para fazer isso, misture o azeite com vinagre balsâmico, suco de limão, uma pitada de açúcar, pimenta e sal. Mergulhe os anéis de cebola picados no molho, deixe-os por 5 minutos e remova-os.
5
Misture beterraba, arroz, verduras em um recipiente. Adicione a cebola, misture. Despeje o molho para salada e deixe por 10 minutos. Salada de arroz e beterraba está pronta.
Preste atenção
O azeite pode ser substituído por qualquer vegetal.