Uma das delícias tradicionais da mesa do ano novo é a amada salada Olivier. Algumas pessoas preferem ver a aparência clássica deste prato como parte do menu do Ano Novo, enquanto outras não aceitam a monotonia anual. Prepare a salada Olivier original, por favor, a si e aos entes queridos, com um novo sabor agradável dos doces tradicionais do Ano Novo. Escolha entre as duas variações propostas para a salada de Ano Novo ou tente cozinhar as duas saladas.
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Salada Olivier com frango
Para essa variação da salada de ano novo, você precisará dos seguintes ingredientes: 340 g de filé de frango semi-defumado; 3 batatas cozidas; 4 ovos de galinha cozidos; 2 cenouras cozidas; 1 cebola média; 180 g de ervilhas enlatadas; 200 g de creme de leite com 15% de teor de gordura; 2 picles; verduras de endro; sal (a gosto).
Pique finamente ovos, batatas, pepinos, carne meio defumada em esmaltado ou em copos, coloque ervilhas. Pique a cebola finamente. Corte trinta e sete palitos com meio centímetro de espessura de cenoura; trinta e seis palitos devem ter cerca de dois centímetros de comprimento, e um palito um centímetro a mais. Corte as cenouras restantes em pedaços pequenos e adicione ao restante dos ingredientes. Sal a salada, tempere com creme de leite e misture bem.
Transfira delicadamente a salada para um belo prato ou saladeira. Polvilhe a salada com endro picado. Na superfície verde da alface, use as listras das cenouras para desenhar um mostrador de relógio. Organize os algarismos romanos em círculo e centralize os ponteiros do relógio, um deles deve ser mais longo - use uma tira de cenoura genuína. Salada "Olivier" com frango está pronta para comer!
