Os amantes de manga apreciarão a salada. Acende luz, com um sabor picante. Molho para salada também é bastante incomum, é preparado com iogurte, queijo e mostarda - combina perfeitamente com manga e camarão.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para salada:
- - 1 manga;
- - 2 cenouras;
- - 2 talos de aipo;
- - 100 g de camarão descascado;
- - 5 dentes de alho;
- - 1 colher de sopa. uma colher de azeite;
- - pimenta, sal.
- Para o molho:
- - 125 ml de iogurte desnatado;
- - 50 g de queijo;
- - 1 colher de chá de mostarda Dijon.
Manual de instruções
1
Descasque uma manga madura, corte a polpa em fatias. Descasque as cenouras e esfregue-as em um ralador fino. Enxágüe os talos de aipo, seque-os em toalhas de papel e corte-as o suficiente.
2
Descasque o alho, pique finamente, frite em azeite aquecido. Adicione o camarão descascado ao alho e frite por mais de 2 minutos. Se você cozinhar camarão por um longo tempo, eles ficarão rígidos.
3
Prepare um molho para salada. Tudo é simples: iogurte natural sem gordura, sem sabor, bata no liquidificador com mostarda. Esfregue o queijo, adicione ao iogurte, misture.
4
Misture a manga preparada com camarão frito e alho. Adicione as cenouras raladas, aipo picado. Misture tudo. Pimenta e sal a salada ao seu gosto.
5
Resta colocar a salada por cima com o molho aromático resultante. A mistura é opcional. Salada com manga e camarão em molho de queijo está pronta, sirva imediatamente. O molho de queijo também é adequado para outras saladas e combina bem com pratos de vegetais.