O artigo fornece uma receita passo a passo para cozinhar mistura com cogumelos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - peito de carne 700 g
- - enchidos 100 g
- - frango defumado 200 g
- - linguiça 200 g
- - picles 150 g
- - cebola 150 g
- - pasta de tomate 30 g
- cogumelos sem sal 100 g
- - cenouras 200 g
- - folhas de louro, pimenta do reino a gosto, sal, creme de leite, endro, salsa, alcaparras, azeitonas e limão para decoração.
Manual de instruções
1
Primeiro você precisa cozinhar o caldo com peito de carne, acrescentando 1 cenoura e cebola, louro e pimenta do reino. Quando o caldo estiver cozido, retire a cebola e a cenoura.
2
A carne deve ser separada do osso e cortada em tiras e depois recolocada no caldo fervente. Enquanto a carne estiver cozida, é necessário cortar picles com canudos e adicionar ao caldo.
3
Corte também em tiras de linguiça, frango defumado e linguiça. Frite-os em uma panela por dois minutos e coloque em um caldo fervente.
4
Frite as cebolas e as cenouras em óleo vegetal até dourar. Em seguida, adicione a pasta de tomate e frite por mais um minuto. Coloque em uma panela com carne.
5
Corte os pepinos em tiras e coloque na sopa. No final do cozimento, adicione sal e alcaparras.
6
Ao servir, coloque uma colher de creme de leite em um prato, decore com uma fatia de limão, anéis de azeitonas, raminhos de salsa e endro.