O xaile uzbeque é um prato incrivelmente apetitoso, aromático e saboroso, adequado para refeições e mesas festivas. Cozinhar é bem simples, se você conhece algumas das nuances.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- • 1 kg de cebola;
- • 150 g de girassol ou azeite;
- • 300 g de tomate maduro;
- • sal e pimenta preta moída;
- • 1 kg de cenoura;
- • 300 g de carne;
- • 700 g de cereal de arroz.
Manual de instruções
1
Lave a carne e use uma faca afiada para cortar a carne em cubos pequenos.
2
Das lâmpadas, é necessário remover a casca e depois cortá-la em cubos pequenos. Descasque as cenouras e lave-as bem. Em seguida, deve ser cortado em cubos finos, usando uma faca afiada.
3
Descasque os tomates. Isso pode ser feito facilmente escaldando-os com água fervente. Então eles são cortados em pedaços pequenos.
4
Para preparar o prato, você precisará de um caldeirão. O óleo de girassol é derramado nele, um caldeirão é incendiado. Quando o óleo é aquecido, prepare a carne preparada. Deve ser frito com agitação regular.
5
Quando a carne estiver bem cozida, despeje a cebola picada e um pouco de cenoura no caldeirão. Misture tudo e continue a fritar em fogo médio, sem esquecer de misturar sistematicamente. Legumes devem ser cobertos com um marrom dourado.
6
Depois disso, a cenoura restante e os flocos de arroz previamente lavados são despejados no caldeirão. Misture tudo bem e frite até a garupa ficar clara. Em seguida, a massa de tomate deve ser despejada no caldeirão e misturada novamente.
7
Depois disso, a água é despejada no prato e as especiarias são adicionadas. A quantidade de água depende de que tipo de grumos de arroz e que tipo de consistência o prato acabado deve ter. Se você quiser mais mingau, despeje menos água e, se for mais fino, mais adequadamente.
8
Após o prato atingir a consistência desejada, ele pode ser imediatamente colocado em pratos e servido.