A sopa de repolho é um prato tradicional russo, que é especialmente popular entre nós. Sopa quente e rica fornece energia ao corpo e é uma excelente fonte de vitaminas e minerais. Existem várias receitas diferentes para preparar este prato - sopa magra com carne, com chucrute e couve fresca, com e sem batatas, etc. No entanto, a opção mais comum é a sopa de repolho com repolho fresco e carne bovina.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 g de carne bovina;
- - 4 batatas de tamanho médio;
- - 450 g de repolho fresco;
- - 2 tomates;
- - 1 cenoura;
- - 1 cabeça de cebola;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo de girassol;
- - agua;
- - sal, temperos a gosto.
Manual de instruções
1
Corte a carne em pedaços pequenos, coloque em uma tigela multicooker untada com óleo de girassol e frite por 30 minutos no modo "Fritar" ou "Assar".
2
Enquanto a carne é frita, é necessário picar finamente a cebola, picar o repolho e ralar as cenouras em um ralador médio. Adicione as cenouras com cebola à carne e frite por mais 5 minutos no mesmo modo.
3
Corte as batatas descascadas em cubos médios e os tomates em fatias. Coloque os legumes picados em um recipiente de várias peças juntamente com o repolho picado, misture tudo bem e frite tudo por 15 minutos.
4
Polvilhe os ingredientes fritos com temperos, sal e despeje água quente até a marca superior. Na panela, defina o programa "Sopa" ou "Ensopado" e cozinhe a sopa de repolho por 30 minutos.
5
Após o cozimento, despeje a sopa de repolho do repolho fresco em pratos, polvilhe com ervas frescas e sirva.
6
A sopa é bastante grossa e rica. Para tornar a sopa mais líquida, é necessário reduzir o número de ingredientes.