Bolo de verão muito saboroso. Nesta receita, o chocolate combina bem com a panela de hortelã-pimenta e as groselhas - é difícil resistir à aparência da sobremesa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o básico:
- - 180 g de farinha;
- - 100 g de manteiga gelada;
- - 50 g de açúcar;
- - 20 g de cacau;
- - 1 ovo;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de água gelada.
- Para gatos panna:
- - 4 xícaras de creme de gordura;
- - 100 g de chocolate amargo;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- - 12 raminhos de hortelã;
- - 1 colher de sopa. uma colher de gelatina;
- - 1 xícara de iogurte sem gordura;
- - 1/2 xícara de água fria;
- - 1/2 colher de chá de sal.
- Groselhas para decoração.
Manual de instruções
1
Coloque a farinha com o cacau em pó, o açúcar e a manteiga picada na tigela da mistura. Pique em uma migalha, adicione um ovo com água, amasse até formar um pedaço de massa. Enrole a massa pronta em um filme, retire por 20 minutos para esfriar na geladeira.
2
Misture o creme, a hortelã, o açúcar e o sal em uma panela pequena, deixe ferver e deixe esfriar por meia hora.
3
Retire a massa, polvilhe a farinha sobre a mesa, enrole a massa com uma espessura de 6 mm. Coloque a massa na forma, corte as bordas e retire por 15 minutos no frio. Agora coloque papel manteiga em cima da massa, em cima de feijão ou em uma carga especial, asse por 20 minutos a 200 graus. Retire a carga e o papel, asse por mais 10 minutos, esfrie.
4
Derreta o chocolate escuro, usando uma escova culinária, cubra a base da torta com chocolate e deixe esfriar na geladeira por 10 minutos. Mergulhe a gelatina em água fria e deixe inchar.
5
Retire a hortelã da mistura de leite, deixe ferver, dissolva a gelatina, retire do fogão e adicione iogurte, misture. Despeje a mistura de leite e iogurte na base para a torta, deixe por 4 horas na geladeira e, de preferência, a noite toda.
6
Puxe a torta pronta do molde, decore com passas de Corinto vermelhas e raminhos de hortelã fresca. Torta de chocolate com gato de panela de hortelã-pimenta e passas na sua frente - sirva a sobremesa à mesa!