A Páscoa é uma iguaria de queijo cottage, que pode ser de dois tipos - crua e cozida. A Páscoa crua com pistache é cozida mais rapidamente, mas devido ao fato de não ser submetida a tratamento térmico, deve ser consumida mais rapidamente - o mais tardar 2 dias após a preparação.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Por seis porções:
- - 1 kg de queijo cottage;
- - 500 ml de creme;
- - 200 g de pistache;
- - 200 g de açúcar em pó;
- - 150 g de manteiga;
- - 4 gemas de ovos.
Manual de instruções
1
Tome a consistência do queijo cottage mais homogêneo. Se você tiver queijo cottage granulado, limpe-o primeiro por uma peneira.
2
Misture o queijo cottage com manteiga amolecida.
3
Bata o creme, entre na coalhada. Bata o pó com as gemas, envie para a mistura. Bata todos os ingredientes, adicione os pistache descascados (é melhor fritar e picar finamente).
4
Prepare o molde da Páscoa - coloque as paredes laterais com gaze estéril, tente alinhar sem vincos.
5
Coloque a massa da coalhada, aperte firmemente. Coloque opressão por cima, coloque em local fresco por 24 horas.
6
Remova a opressão, remova a gaze. A Páscoa crua com pistache está pronta.
Preste atenção
A própria Páscoa é preparada em 20 minutos, são necessárias 24 horas para esfriar o prato e sua formação.
Conselhos úteis
Você pode obter uma forma pasochnitsa em uma loja da igreja, acontece de plástico ou de uma árvore.