Toranja - uma fruta cítrica com polpa suculenta de vermelho, rosa ou branco. Em sua forma e sabor, parece laranja, mas, ao contrário do último, apresenta um leve amargor. Devido ao seu baixo teor calórico e propriedades especiais, a toranja é frequentemente parte de várias dietas.
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Teor de calorias e composição química de toranja
Não é de admirar que os nutricionistas recomendem toranja para aqueles que procuram se livrar de quilos extras. Então, quantas calorias existem nessa fruta? O teor calórico da toranja é muito pequeno e atinge apenas 39 kcal por 100 g e, ao mesmo tempo, contém um pouco de gordura, carboidratos e proteínas. E também contém fibras, ácidos voláteis saudáveis, ácidos orgânicos e açúcares naturais.
Com tratamento térmico prolongado, a toranja perde a maioria de suas vitaminas e nutrientes, portanto, é aconselhável usá-la fresca.
Toranja também é rica em vitaminas e minerais. A vitamina C é especialmente alta neles; beta-caroteno, vitaminas do complexo B, vitaminas A, E e PP também estão contidos. Dos minerais presentes nessas frutas, estão presentes iodo, ferro, cálcio e potássio, manganês, sódio, zinco, cobalto, flúor, magnésio e fósforo.
Óleos essenciais, carboidratos e pectinas entram em uma interação especial na toranja, aumentando as propriedades benéficas dessa fruta.