Existem alimentos doces que começam a incomodar rapidamente em um curto período de tempo. No entanto, existem muitas outras receitas de sobremesas que impressionam constantemente por sua originalidade e sabor completamente incomum.
Escolha sua receita
Uma dessas sobremesas incomuns são as ameixas em calda de vinho. Para a preparação, você precisará do seguinte conjunto de componentes:
- água filtrada;
- vinho branco seco (1/2 xícara);
- nectarinas (1/2 kg);
- açúcar granulado (1/2 xícara);
- ameixa madura (420 g);
- cravo seco (4 peças);
- casca de laranja;
- raiz de gengibre (2 círculos).
Enxágüe bem a ameixa madura, separe todos os ossos com muito cuidado com uma faca afiada, enquanto tenta não tocar na polpa, que deve ser cortada em fatias muito finas e arrumadas. Em uma panela grande, misture o vinho branco seco, as raspas de laranja, o açúcar granulado, a raiz de gengibre, cortada em círculos, adicione meio copo de água filtrada e os botões de cravo.
Depois disso, deixe todo o conteúdo da panela ferver, reduza bastante o fogo e continue cozinhando a calda por mais 10 minutos. Coloque as ameixas em xarope de vinho quente preparado na hora, continue cozinhando a sobremesa por mais 5 minutos.
Desligue o queimador e, em seguida, deixe as ameixas na calda de vinho sob a tampa até que estejam completamente resfriadas. Assim que a sobremesa no xarope de vinho esfriar completamente, ela deve ser transferida para armazenamento em frascos de vidro, cuidadosamente fechada com uma tampa e reorganizada em algum lugar fresco.
Ameixas em calda de vinho em cima da mesa pode ser servida como uma sobremesa festiva em um lindo vaso de vidro transparente. Você pode decorar uma sobremesa tão deliciosa e incomum com fatias de nectarinas, bem como gengibre fresco picado.