Deseja ouvir elogios entusiásticos na mesa da família ou de férias de seus entes queridos ou convidados? Para fazer isso, basta cozinhar um prato interessante e saboroso. Para um delicioso café da manhã, almoço e jantar ou uma mesa festiva, cestas de massa folhada com recheio são bastante adequadas. Eles são chamados de "prazer".
Escolha sua receita
Você precisará de:
Para preparar massa folhada:
- farinha de trigo - 6 colheres de sopa;
- margarina - 400 g;
- água - 1, 5 colheres de sopa;
- sal - 0, 5 colher de chá;
- ácido cítrico - 0, 5 colher de chá;
- feijão seco - para o molde.
Para preparar o recheio:
- batatas - 5 unid.;
- camarão - 250 g;
- pepino fresco - 1 pc.;
- queijo - 100 g;
- maionese - 2 colheres de sopa;
- laranja - 1 pc.
Para decoração:
- alface;
- verduras, azeitonas, azeitonas;
- legumes em conserva.
A base das cestas de sopro chamadas "Delight" é a massa folhada. Existem várias receitas para fazer massa folhada. Uma das receitas é a massa folhada sem fermento. Tomamos 6 copos de farinha e despejamos sobre uma mesa de cozinha limpa e seca. Margarina amolecida para assar, corte em cubos e adicione à farinha. Misture tudo com as mãos até ficar homogêneo. Em seguida, despeje 1, 5 xícaras de água em uma tigela pequena, adicione 0, 5 colher de chá de sal e a mesma quantidade de ácido cítrico. Na massa da farinha, fazemos buracos e, despejando um pouco de água neles, como se coletássemos caroços com as palmas das mãos (mas não amasse). Fazemos isso até a água acabar. Coletamos tudo em um único pedaço, embrulhamos em filme plástico e colocamos na geladeira durante a noite.
O próximo passo é preparar as cestas. Estenda a massa com um rolo e corte em quadrados, concentrando-se no tamanho do molde. Umedeça os moldes com água, coloque os quadrados da massa e remova o excesso. Cubra com papel manteiga e polvilhe o feijão para dar forma.
Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse por 7 minutos. Deixe esfriar e remova os cestos dos moldes.
Agora prepare o recheio. Ferva as batatas em suas peles, descasque e corte em cubos pequenos. Ferva os camarões em água e sal, polvilhe com suco de limão, descasque e corte. Descasque a laranja e corte em fatias pequenas. Pepino fresco pode ser ralado ou picado. Rale o queijo. Pique finamente as verduras. Misture tudo com maionese.
Em cada cesto de sopro coloque um recheio com uma colher, decore com azeitona ou azeitonas, um pedacinho de laranja, um camarão inteiro por cima.
Coloque os cestos em um prato com alface e legumes em conserva.