Solyanka pode ser de diferentes tipos: magra, frango, equipe nacional, mas a mais comum - carne. O solyanka acaba por ser muito gratificante e saboroso.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 200 g de produtos à base de carne (qualquer tipo - ombro de porco, osso com osso, polpa, carne bovina, costelas, etc.)
- - 1 kg de chucrute ou repolho fresco
- - 2 picles
- - 2 cebolas
- - 3 colheres de sopa. eu tomate ou pasta de tomate
- - 1 colher de sopa. eu farinha
- - óleo vegetal
- - 2 colheres de sopa. eu vinagre
- - 1-2 colheres de sopa. eu açucar
- - sal
- - pimenta preta
- - folha de louro
Manual de instruções
1
Pique o repolho não grosseiramente. Aqueça uma panela com óleo vegetal, coloque repolho e cozinhe por 3-7 minutos, adicione meio copo de caldo ou água pura e cozinhe por mais 25 minutos.
2
Pique a cebola e frite em uma panela até dourar. Coloque em uma panela com repolho, adicione tomate, vinagre, açúcar, sal, pimenta, louro e cozinhe por 10-13 minutos.
3
Frite a farinha com a manteiga em uma panela, ferva os produtos à base de carne. Corte a carne em fatias pequenas, frite em uma panela com cebola, adicione o repolho à panela, depois farinha, pepinos picados. Ferva tudo por alguns minutos.
4
Coloque o conteúdo da panela em uma panela grande, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, polvilhe com farinha de rosca e asse por 10-15 minutos.
5
Retire o prato do forno, arrume os pratos, decore com verduras e azeitonas, sirva.
Preste atenção
Esta não é uma mistura tradicional, por isso é considerada o segundo prato.
Conselhos úteis
Antes de servir, você pode derramar o prato com suco de limão.