O molho de curry foi iniciado pela primeira vez na Índia, usando várias especiarias e legumes. É a base da culinária deste país e é feita lá para quase todos os pratos - de carne e peixe a legumes e arroz. Graças ao seu sabor picante único e facilidade de preparação, o molho de curry se apaixonou por outras nações.
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Segredos de Delicioso Molho de Caril
Este molho tem muitas receitas, especialmente na Índia, onde toda dona de casa o cozinha a seu gosto. Geralmente contém folhas de açafrão ou curry, alho, cebola, mostarda, pimenta, sal, tomate, coco. Às vezes, maçã, erva-doce, noz-moscada, cravo e outros temperos também são adicionados.
Para preparar um delicioso molho de curry, é necessário usar não temperos e temperos em pó, mas cereais. Quanto aos legumes e frutas, também é melhor adicioná-los frescos - então o sabor do molho ficará mais saturado e rico.
Também é muito importante colocar todos os ingredientes em uma panela ou panela alternadamente, para que cada um deles possa dar completamente seu sabor e aroma. Isto é especialmente verdade para especiarias. Se jogado de uma só vez, o molho lembrará remotamente apenas um curry real.