Este prato delicado e muito saudável pode ser preparado até para crianças pequenas, porque a carne de peru é considerada dietética e a abobrinha não contém apenas muita fibra e vitaminas, mas também é bem absorvida pelo organismo. E se você espalhar o suflê em pequenas latas, ele poderá ser servido aos convidados durante a festa festiva.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 g de peru picado;
- - 2 ovos;
- - uma pequena cabeça de cebola;
- - 2 dentes de alho;
- - 200 g de abóbora;
- - sal e pimenta do reino a gosto.
Manual de instruções
1
Descasque a abobrinha, rale ou triture no liquidificador. Adicione a eles carne picada, gemas, cebola picada e alho, sal e pimenta, conforme desejado. Misture tudo.
2
Bata as claras em uma espuma muito grossa e adicione à mistura preparada. Misture bem novamente.
3
Lubrifique pequenas formas de cozimento com óleo vegetal e encha-as com massa cozida. Coloque em um forno pré-aquecido a 200 ° C e asse a essa temperatura por 20 minutos.
4
Cozinhe o molho de suflê. Para fazer isso, misture uma quantidade igual de creme e queijo ralado e aqueça até engrossar. Sirva o suflê de peru com molho cremoso.
Preste atenção
O peru picado nesta receita pode ser substituído por peixe.