A dieta diária de cada pessoa deve ter um primeiro prato, porque as sopas são muito benéficas para o estômago. Mas sopas habituais incomodam, quero algo original. Salmão e leite de coco - esta é uma combinação bastante original, da qual resultará uma sopa macia.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Por oito porções:
- - 500 g de salmão;
- - 400 ml de leite de coco;
- - 330 ml de caldo de peixe;
- - 150 g de macarrão;
- - 2 dentes de alho;
- - 2 colheres de sopa. colheres de coentro;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de curry;
- - 10 g de gengibre;
- - 1 pimenta;
- - 2 cebolas;
- - 1 colher de sopa. uma colher de azeite.
Manual de instruções
1
Descasque as pimentas das sementes, lave e pique finamente com gengibre e alho.
2
Corte as cebolas em rodelas finas e frite em azeite. Adicione pimenta, gengibre, alho. Tempere com pasta de curry, cozinhe por alguns minutos.
3
Despeje o leite de coco, o caldo de peixe na cebola. Deixe ferver.
4
Corte o filé de salmão em cubos, coloque na sopa, deixe ferver. Cozinhe por 5 minutos até o salmão ficar macio. Adicione o coentro picado, o sal.
5
Despeje água fervente sobre o macarrão, deixe por dois minutos. Jogue-o em uma peneira, coloque-o em pratos, encha-o com sopa preparada.
Preste atenção
Nem todo mundo gosta do sabor específico do coentro; ele pode ser substituído por salsa nesta receita.