Os doces de limão têm um sabor agradável e um aroma delicado, razão pela qual é tão popular entre as donas de casa. Para preparar este bolo, você pode usar o açúcar de limão adquirido, por exemplo, da empresa Kotanyi, ou substituí-lo por raspas frescas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 200 g de farinha de trigo;
- - 150 g de creme azedo médio de gordura;
- - 150 g de óleo de girassol inodoro;
- - 100 g de açúcar;
- - 4 ovos de galinha de tamanho médio;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar Kotanyi ou raspas de limão;
- - 1/2 colher de chá de fermento em pó.
Manual de instruções
1
Separe as gemas das proteínas. Coloque as gemas juntamente com o açúcar granulado em uma tigela funda e bata com um batedor até formar uma massa homogênea.
2
Misture as gemas de óleo de girassol, açúcar de limão e creme de leite. Se não houver açúcar de limão, adicione as raspas. Para fazer isso, enxágüe bem o limão, corte meia e esfregue a casca com um ralador fino.
3
Peneire a farinha de trigo por uma peneira junto com o fermento da massa, adicione a massa de creme de leite e misture até ficar homogêneo.
4
Em um prato limpo e sem gordura, usando uma batedeira ou um liquidificador com um batedor, bata as claras em neve até que se transformem em uma espuma macia e leve. Adicione-os à massa e misture delicadamente.
5
Lubrifique a assadeira com óleo vegetal e encha com massa. Pré-aqueça o forno a 180 ° C, coloque o molde lá e asse por 30-40 minutos até ficar cozido. Verifique a disponibilidade com um fósforo, que deve sair seco ao perfurar o bolo.
6
Retire o cupcake acabado do forno, deixe esfriar um pouco, vire o molde e remova cuidadosamente o cupcake do recipiente. Você pode colocar uma toalha fria e úmida no fundo da panela para que o cupcake saia mais rápido.
7
Sirva o muffin de limão à mesa. Você pode decorá-lo opcionalmente com açúcar de confeiteiro, chocolate derretido ou creme de queijo batido com açúcar.
