A carne desta receita é muito macia. Apesar da presença de damascos e ameixas secas na receita, o prato não é nada doce. Adequado para almoço ou jantar.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 kg de carne de porco;
- - 100 g de ameixas secas;
- - 100 g de damascos secos;
- - maionese;
- - sal, temperos a gosto.
Manual de instruções
1
Enxágue um pedaço de porco com gordura em água corrente e coloque-o em uma toalha de papel para que todo o excesso de umidade se esgote. Depois, recheie com ameixas e damascos secos. Se seus frutos secos estiverem muito secos, primeiro devem ser embebidos em água fria por 2-3 horas.
2
Em seguida, polvilhe o pedaço de carne recheado com pimenta e sal. Você pode adicionar qualquer tempero a gosto. Por todos os lados, cubra com maionese.
3
Cubra a assadeira com papel alumínio. Se você quiser, pode colocar sobre as fatias de batatas descascadas - você consegue carne imediatamente com um prato pronto. Enrole a carne de porco firmemente em papel alumínio, leve ao forno por 1-1, 5 horas, cozinhe a uma temperatura média de 180 graus.
4
Pique a carne com uma faca - se o suco transparente, e não o rosa, derramar, a carne estará pronta. Abra a folha e cozinhe a carne de porco por mais 5 a 10 minutos, para que fique dourada.
5
Carne de porco com damascos secos e ameixas secas tem melhor sabor quando quente, não espere até que esfrie, sirva imediatamente à mesa. Você pode decorar o topo com ervas frescas picadas. Em vez de batatas, você pode cozinhar separadamente qualquer outro prato a gosto.