Faça um envelope de massa e encha-o com uma deliciosa mousse de manga. Esta sobremesa tailandesa cobrará um humor positivo pela manhã. Evidentemente, cozinhe por mais de 60 minutos, mas por que não acordar cedo e cozinhar você e a família como um deleite!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Em duas porções:
- - 150 g de farinha de trigo;
- - 80 g de manga;
- - 60 g de leite condensado;
- - 50 ml de água;
- - 50 g de leite de coco;
- - 45 g de purê de manga;
- - 30 ml de azeite;
- - 20 g de manteiga.
Manual de instruções
1
Amasse a massa com farinha, água, sal e leite. Embrulhe em filme plástico e deixe por uma hora em temperatura ambiente. Depois disso, forme duas bolas idênticas da massa.
2
Corte a polpa da manga em cubos pequenos. Misture o ovo com purê de manga e fatias de manga.
3
Achate duas bolas de massa. Coloque uma panqueca resultante em uma superfície seca, estique para um estado translúcido. Com a segunda panqueca, faça o mesmo, mas frite-as por vez.
4
Aqueça o azeite em uma frigideira, coloque uma panqueca, encha com metade da mistura de manga e frite por alguns minutos em fogo moderado.
5
Enrole a panqueca com um envelope, vire-o, frite por mais um minuto, adicione manteiga e frite por 30 segundos de cada lado. frite a segunda panqueca da mesma maneira. Sirva panquecas prontas regando cada uma com leite condensado.