Hoje vamos cozinhar pão de abóbora. Para fazer isso, você precisa levar uma abóbora apenas na cor laranja brilhante, para que nosso pão fique bonito e saboroso. Esse pão pode ser consumido mesmo em jejum.
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Ingredientes
- 500 g de farinha;
- 165 g de abóbora (descascada);
- 9 g de fermento seco;
- 60 g de açúcar;
- 1/2 colher de chá sal de cozinha;
- 5 g de sementes de abóbora;
- 300 ml de água.
Cozinhar:
- Despeje a farinha sobre a mesa, forme uma lâmina, faça um buraco e adicione açúcar, sal e fermento.
- Introduzimos lentamente água morna no recesso, misturando-o cuidadosamente com farinha. Se a massa grudar nas mãos, adicione um pouco mais de farinha.
- Amasse a massa, você precisa fazê-lo rápido o suficiente para tornar a massa uniforme e macia.
- Pegue um recipiente limpo, um pouco de óleo, para que a massa não grude. Coloque a massa e cubra com uma toalha. Reserve no fogo por 40 minutos para que ele apareça.
- Após o tempo especificado, remova a massa da tigela e amasse novamente, para que ela retorne ao volume anterior. E volte a aquecer novamente por 30 minutos.
- Cozinhar recheio de abóbora. Lave e seque a abóbora com um guardanapo. Corte e descasque e polpa fibrosa, rale a abóbora em um ralador grosso. Em seguida, despeje a abóbora ralada em uma peneira para empilhar o suco que não precisamos. Lave as sementes de abóbora em água corrente e seque.
- Vamos voltar ao teste, colocá-lo sobre a mesa e enrolar em um bolo não muito fino. Coloque a abóbora e enrole a massa com um rolo.
- Pegue um molde alto, polvilhe com farinha e coloque a massa nele.
- Descasque as sementes de abóbora e polvilhe o pão por cima. Em seguida, coloque o nosso futuro pão no fogo por 20 minutos.
- Aqueça o forno a 180 ° C. No final do prazo acima, coloque a forma com a massa para assar por 40 minutos. Quando o topo estiver dourado, o pão de abóbora está pronto.