Fazer bolo de sorvete não é tão difícil, e o resultado excede todas as expectativas. O sabor da coalhada é muito fraco e tem um sabor mais parecido com um sorvete comum.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - biscoitos de 200 g de biscoito amanteigado;
- - 50 g de manteiga;
- - 1 copo de creme (35%);
- - 1 laranja;
- - folhas de hortelã;
- - 0, 5 xícaras de açúcar;
- - 1/2 xícara de sementes de romã;
- - 0, 5 latas de leite condensado;
- - 300 g de queijo cottage sem gordura;
Manual de instruções
1
Moer biscoitos com um liquidificador ou picar. Adicione a manteiga amolecida, introduza metade do leite condensado e misture bem com as mãos até formar uma massa pegajosa e uniforme. Forre o molde com filme plástico e espalhe a massa cozida, distribuindo uniformemente por todo o fundo do molde. Coloque na geladeira por 20 a 30 minutos.
2
Prepare o creme de requeijão. Passe o queijo cottage por uma peneira ou passe por um moedor de carne. Em seguida, bata a coalhada com o restante do leite condensado. Retire as raspas de uma laranja com um ralador, faça suco da polpa. Bata o creme com açúcar em um creme grosso e exuberante.
3
Em seguida, adicione as raspas e o suco de laranja, a massa da coalhada e bata novamente por 2-3 minutos até formar uma massa homogênea de ar. Coloque o creme sobre o bolo de biscoitos, suave. Se desejar, você pode colocar qualquer fruta entre as camadas de creme do creme e terminar com uma camada de creme por cima.
4
Cubra o molde com filme plástico e leve ao freezer por 4-5 horas, até solidificar completamente. Antes de servir, remova cuidadosamente o bolo do molde, remova a película aderente e coloque em um prato. Polvilhe com sementes de romã, decore com fatias e raspas de laranja, folhas de hortelã e sirva imediatamente.