Quase todo mundo adora biscoitos de frutas Alpen Gold. Popular com leite e chocolate amargo, combina apenas três produtos: geléia, biscoito e chocolate. Por que não fazer você mesmo? E se você fizer isso na forma de um bolo grande? Esta receita sugere fazer um bolo com geléia na forma de um biscoito gigante com um diâmetro de 30 cm.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- 250 gramas de farinha
- 250 gramas de açúcar
- 250 gramas de manteiga
- 4 ovos grandes
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (de preferência)
- 2 pacotes de geléia de laranja (saquetas de 135 gramas)
- 100 gramas (uma barra) de chocolate preto (pode ser substituído por chocolate ao leite, se desejado)
Manual de instruções
1
A receita do bolo de geléia deve começar com a preparação do recheio. Para obter um bom recheio de geléia de laranja, comece misturando dois pacotes de geléia de laranja com água. Prepare a geléia de acordo com as instruções da embalagem, mas reduza pela metade a quantidade de água.
2
Depois de obter o líquido quente, coloque-o em uma tigela grande e rasa e leve à geladeira. A geléia deve ser solidificada muito bem, caso contrário, pode rastejar.
3
Enquanto o recheio endurece, devemos continuar a cozinhar o bolo com geléia - faça bolo. Pré-aqueça o forno a 180 º C e unte uma assadeira redonda. É melhor colocar a assadeira em um pedaço de papel, desenhar um círculo com um lápis e, em seguida, recortá-lo e colocá-lo na parte inferior do molde. Use papel para o fundo e lubrifique apenas as bordas do molde.
4
Usando um processador de alimentos ou uma colher de pau, misture a manteiga e o açúcar até obter uma massa pálida e macia. Quando você vê que não há mais pedaços de óleo na mistura, tudo está pronto.
5
Adicione os ovos à mistura e misture bem. Se você estiver usando essência de baunilha, adicione-o à mistura nesta etapa.
6
Se necessário, misture o fermento e a farinha antes de adicioná-los à mistura. Misture bem com um processador de alimentos, caso contrário, o bolo com geléia não resultará na consistência desejada.
7
Coloque a mistura na forma preparada. Asse em forno pré-aquecido a 180 º C por 30 minutos. O bolo deve subir, adquirir uma cor marrom dourada e tornar-se elástico ao toque.
8
Deixe o bolo esfriar por 5 minutos e depois transfira-o para a gradinha. Quando esfriar completamente, coloque-o em um prato. Depois disso, você pode coletar bolo de biscoito com geléia.
9
Verifique se a geléia está muito bem congelada. Nesse caso, vá para esta etapa. Caso contrário, aguarde até que fique muito difícil. Retire a gelatina da tigela com uma faca, uma espátula flexível ou qualquer ferramenta que não a danifique demais. Em seguida, vire a tigela para o centro do bolo. É provável que a geléia caia com certa relutância, mas com algumas torneiras no fundo da tigela, ela deve escorregar.
10
Derreta o chocolate no microondas em uma tigela. Tome muito cuidado para não queimá-lo: aqueça-o por 1 minuto, remova-o e misture; se não derreter, deixe-o aquecer várias vezes por 30 segundos com interrupções. Como alternativa, você pode derreter o chocolate em banho-maria (em uma tigela colocada sobre uma panela com água fervente) se não tiver um microondas.
11
Deixe o chocolate derretido esfriar por alguns minutos, pois você pode derreter a geléia acidentalmente ao derramar por cima. Comece a cobertura de chocolate a partir do centro da geléia, deixando o chocolate fluir pelas laterais do bolo. Alise uma camada de chocolate com uma espátula ou colher.
12
Deixe o bolo de geléia em um local fresco até que o chocolate endureça. Sirva e divirta-se!
Conselhos úteis
Este bolo foi projetado para uma empresa de 12 a 14 pessoas. Bom apetite!