A sopa de Izmir Koefte é um prato turco. Na Turquia, atenção especial é dada às sopas de carne picada. A sopa é rica, saudável e saborosa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 6 pcs de batatas
- - 140 g de pasta de tomate
- - 2 tomates
- - 1 ovo
- - 1 cebola
- - 2 colheres de sopa. eu farinha de rosca
- - 1 dente de alho
- - 2 colheres de chá páprica
- - 500 g de carne picada
- - 1 colher de chá cominho
- - 2 colheres de sopa. eu salsa
- - sal, pimenta a gosto
- - 1, 5 litros de água
Manual de instruções
1
Primeiro misture a carne picada, a salsa, a farinha de rosca, a cebola picada, o ovo, o pimentão, o sal, a pimenta a gosto e misture bem até ficar homogêneo.
2
Em seguida, faça pequenos rissóis. Leve a água para ferver e adicione sal a gosto.
3
Descasque e corte as batatas em cubos pequenos. Coloque as costeletas e as batatas em água fervente ao mesmo tempo. E deixe ferver. Reduza o fogo ao mínimo e cozinhe por mais 20 a 25 minutos sob uma tampa fechada, remova periodicamente a espuma.
4
Despeje a água quente sobre o tomate, descasque e pique finamente. Pique finamente o pimentão. Pegue uma frigideira, despeje o óleo vegetal e frite, adicione a pasta de tomate e frite tudo novamente.
5
Em uma panela com batatas e almôndegas, adicione o tomate e o pimentão, misture. Adicione o alho, o cominho, o sal e a pimenta a gosto. Feche a tampa e cozinhe por mais 5-7 minutos.
6
Decore a sopa com ervas e sirva quente.
Preste atenção
Cozinhar a sopa leva 40 minutos de tempo livre.