Bolas de requeijão - outro delicioso prato de queijo cottage. Essas bolas podem ser servidas com geléia ou molho de frutas vermelhas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
300 gramas de queijo cottage, 2 ovos, 30 gramas de açúcar granulado, 30 gramas de farinha de trigo, 15 gramas de sêmola, 30 gramas de manteiga, um pouco de raspas de limão, baunilha na ponta de uma faca, creme de leite, sal a gosto.
Manual de instruções
1
Passe o queijo cottage por um moedor de carne 2-3 vezes ou esfregue por uma peneira.
2
Adicione os ovos, açúcar, sal, sêmola, farinha, raspas de limão e baunilha ao queijo cottage. Misture bem a massa de coalhada resultante.
3
Ferva a água em uma panela, adicione um pouco de sal. Forme pequenas bolas a partir da massa de coalhada, mergulhe em água fervente e cozinhe até que subam à superfície.
4
Retire as bolas de coalhada com uma escumadeira, coloque em uma tigela e despeje com manteiga derretida. Sirva as bolas com creme de leite.