Ostras com molho de maçã e pimenta é um aperitivo que combina bem com qualquer mesa de férias. É fácil de cozinhar - em 50 minutos, resulta saboroso, perfumado, original!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Em duas porções:
- - ostras frescas - 6 peças;
- - sidra - 1/2 xícara;
- uma maça;
- - Pimenta vermelha búlgara - 1/2 pedaços;
- - chalotas - 1 colher de sopa. uma colher;
- - salsa picada, vinagre de maçã - 1 colher de sopa. uma colher;
- - pimenta preta - 1/4 colher de chá.
Manual de instruções
1
Limpe as ostras primeiro. Em seguida, coloque-os em uma panela, adicione a sidra, deixe ferver. Cubra, cozinhe em fogo alto - todas as ostras devem abrir.
2
Coloque ostras em um prato. Deixe esfriar por trinta minutos. Se algumas ostras não abrirem, basta removê-las.
3
Não se apresse para derramar líquido de ostra - coe, misture duas colheres de sopa do líquido com pimenta picada, maçã, cebolinha picada, salsa. Adicione o vinagre de maçã, pimenta, sal.
4
Retire a casca superior das ostras, coloque as segundas metades nas placas. Sirva o molho de maçã e pimenta separadamente para o aperitivo. Bom apetite!