Os benefícios de consumir cereais são muito difíceis de superestimar, e a aveia é uma das variedades mais populares. Provavelmente, todos os russos conhecem a famosa expressão "aveia, senhor!". Mas nas lojas modernas, as matérias-primas para a preparação deste prato podem ser vendidas sob diferentes nomes - aveia e aveia. Então, qual é a diferença entre eles?
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O que é aveia e aveia?
Se você realizar uma revisão detalhada desse problema com um entendimento mais profundo da metodologia de produção, poderá obter os seguintes resultados. Aveia ou, como também é chamada, aveia é um grão inteiro, em sua aparência um pouco como o arroz comum. Para a preparação de grãos requer mais tempo - geralmente pelo menos 30 minutos.
Hércules, por sua vez, é o nome comercial para cereais feitos a partir de aveia inteira. É obtido da seguinte maneira - em máquinas industriais especiais, o grão é primeiro limpo, depois cozido no vapor e achatado. Em princípio, a farinha de aveia é um produto fundamentalmente diferente da farinha de aveia, cuja preparação leva apenas 5-8 minutos ou até mesmo um simples vapor com água fervente.
Ao mesmo tempo, acredita-se que o hercules seja um produto menos útil, pois o tratamento térmico prolongado pode literalmente eliminar vitaminas e substâncias úteis dele. Obviamente, é bastante satisfatório, mas alguns nutricionistas chamam o hercules de "produto vazio", adequado para lanches pouco frequentes e não possui um efeito rejuvenescedor e curativo de aveia.