Essa iguaria de laranja brilhante se distingue por uma aparência bonita e sabor original, e a geléia de cenoura também é um depósito de vitaminas. Combina bem com brindes dourados, resultando no café da manhã perfeito para adultos e crianças.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 kg de cenoura;
- - 300 ml de água;
- - 1 kg de açúcar granulado;
- - 3 g de baunilha;
- - 1 colher de chá de ácido cítrico.
Manual de instruções
1
Lave bem as cenouras, descasque, corte em rodelas grandes e ferva até ficarem macias na água. Depois disso, escorra a água e esfrie um pouco as cenouras.
2
Enquanto isso, prepare a calda de açúcar fervendo água com 800 g de açúcar granulado. Despeje cenouras, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo.
3
Após 7-8 horas, deixe a geléia ferver novamente, adicione 200 g de açúcar granulado e cozinhe até que a calda fique grossa e a cenoura transparente. Adicione o ácido cítrico à panela alguns minutos antes do final.
4
Quando a geléia de cenoura esfriar, coloque a baunilha e misture. Transfira o congestionamento para os frascos com uma tampa de rosca e guarde na geladeira.
Conselhos úteis
Para cozinhar, escolha uma cenoura laranja brilhante para tornar o tratamento mais brilhante.