A ameixa é uma das poucas frutas que ajuda a eliminar o colesterol e melhora a digestão. Mas no tempo frio, dificilmente você pode obter uma ameixa, para poder comprar uma geléia deliciosa e perfumada.
Escolha sua receita
Você vai precisar
1 kg de ameixas, 10 nozes, 1 kg de açúcar e meio litro de água.
Manual de instruções
1
Lave as ameixas em água fria e deixe a água escorrer. Corte ligeiramente as ameixas e retire a pedra.
2
Descasque e descasque as nozes. Coloque um pedaço de noz em cada ameixa.
3
Ferva a água, adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente. Ferva por 2 minutos.
4
Coloque as ameixas em uma panela e despeje a calda de açúcar. Coloque em fogo lento e deixe ferver.
5
Desligue o fogo e deixe a geléia esfriar (5-6 horas). Coloque novamente em fogo baixo e deixe ferver por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Deixe a geléia até o dia seguinte.
6
Esterilize frascos e tampas metálicas. Deixe a geléia ferver e despeje sobre os frascos quentes. Enrole as tampas.
7
Vire as latas, coloque em um local escuro e cubra com uma toalha de banho. Após 2-3 dias, abaixe a geléia no porão, no porão ou em qualquer outro local fresco.