Um biscoito tão original, é claro, é adequado para festas festivas, e no aniversário de uma criança os doces brilhantes definitivamente farão um respingo. Para as férias de verão e primavera, os cortadores de biscoitos em forma de flor são perfeitos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para biscoitos (para 20 a 30 peças):
- - 200 g de farinha;
- - 1/2 limão;
- - 25 g de amido;
- - 50 g de açúcar em pó;
- - 100 g de manteiga;
- - caramelos de doces multicoloridos (com gostos diferentes).
Manual de instruções
1
Faça a massa. Peneire a farinha e o amido em uma tigela grande. Corte a manteiga em cubos, misture com a mistura de farinha e esfregue em migalhas pequenas com os dedos.
2
Rale as raspas com meio limão com um ralador fino e faça suco de limão. Adicione raspas de limão à massa cremosa da farinha, despeje o açúcar em pó, despeje 2 colheres de sopa de suco de limão. Misture bem até ficar uniforme.
3
A massa deve ser macia com uma superfície lisa, mas densa o suficiente para ser desenrolada. Se a massa estiver firme, adicione um pouco de suco de limão; se estiver muito macio, coloque na geladeira por 15 minutos.
4
Polvilhe levemente a farinha sobre a superfície de trabalho e enrole a massa em uma camada de 5 mm de espessura. Corte as estrelas da massa usando moldes de entalhe grandes. Use uma faca de espátula para colocar os biscoitos em uma assadeira coberta com papel manteiga.
5
Recorte o meio das estrelas com pequenos moldes. Retire o centro cuidadosamente cortado e colete todos os pedaços de massa para rolagem subsequente para o próximo lote de estrelas. Asse os biscoitos em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 4 minutos.
6
Depois de retirar os doces do forno, coloque um caramelo no centro de cada produto. Se os furos nas rodas dentadas forem muito grandes, use dois doces cada. Coloque a assadeira no forno novamente e asse por mais 6-7 minutos, até que fique de cor dourada clara e os caramelos derreterem e preencherem os buracos.
7
Certifique-se de que os produtos não estejam cozidos demais e que as pontas das vigas não estejam queimadas. Remova o papel das rodas dentadas completamente resfriadas.
