Torta é uma torta em inglês, a palavra "torta" é traduzida como "torta". Mas o compartilhamento tradicional em inglês tem várias características. Em primeiro lugar, é cozido em uma massa fina e densa em camadas - para que não se molhe do recheio e mantenha sua forma. A parte superior da unidade pode ser uma grade de massa aberta, fechada ou parcialmente fechada. Você também pode criar pequenas unidades porções. Em segundo lugar, deve haver muitos recheios na unidade e, no processo de assar, deve se tornar um "monólito", para não se espalhar e não desmoronar ao cortar a torta. A massa atua assim como um "recipiente" para o recheio. E o recheio da parte dá espaço à imaginação da anfitriã: carne, peixe, cogumelo, vegetais, frutas, etc. Uma torta doce é geralmente preparada com cerejas, limão e também com uma maçã.
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Torta de cereja
Você precisará de:
- 300 gramas (embalagem) de cerejas sem caroço congeladas ou 500 gramas de frescos;
- 450 gramas de farinha;
- 200 gramas de manteiga;
- 2 ovos;
- 400 gramas de açúcar granulado;
- 600 gramas de creme de leite 15-20% de gordura;
- 1/4 colher de chá de refrigerante e sal;
- 1 colher de sopa de fécula de batata.
Bata com uma batedeira os ovos, a manteiga amolecida, 200 gramas de creme de leite e 200 gramas de açúcar. Despeje a mistura de farinha, refrigerante e sal, amasse a massa, coloque-a em um molde com uma tábua e a palma umedecida com água, distribua uniformemente no fundo e nas paredes do molde. Coloque a cereja na massa (se a cereja estiver fresca, retire as sementes). Prepare o creme: bata 400 gramas de creme de leite, derramando gradualmente 200 gramas de açúcar até que esteja completamente dissolvido e, sem deixar de bater, despeje a fécula de batata. Despeje a cereja com a mistura, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e asse por 25-30 minutos. Pegue a parte final, cubra com papel alumínio e deixe esfriar um pouco.