A geléia é uma sobremesa linda e brilhante que foi inventada por chefs franceses. Ao cozinhar geléia, a principal tarefa é garantir que a iguaria seja festiva e de cor bonita. Com suco de cereja, facilitando.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para quatro porções:
- - 300 ml de suco de cereja;
- - 300 ml de creme;
- - 20 g de gelatina;
- - açúcar
Manual de instruções
1
Despeje 20 g de gelatina com 100 ml de água fria e reserve por 1 hora ao lado.
2
Adicione um pouco de suco de cereja (cerca de 50 ml) ao creme. Adicione o açúcar a gosto. De fato, não é necessário muito açúcar, graças ao suco de cereja, a geléia ficará com uma acidez agradável e uma cor saturada muito bonita.
3
Deixe ferver metade da gelatina embebida, envie para o creme com suco de cereja e misture bem. Despeje em pequenos moldes, enchendo-os com uma massa de creme de cereja apenas pela metade. Coloque na geladeira por 2-3 horas.
4
Deixe ferver o restante da gelatina e adicione aos 250 ml restantes de suco de cereja, misture bem. Despeje o suco nos moldes por cima do creme. Coloque-o novamente na geladeira por 2-3 horas. Em vez de suco, você pode tomar cerejas enlatadas em calda, e a geléia ficará com frutas inteiras - parece ainda mais bonita.
5
Geléia de creme de cereja está pronta. Geralmente, a geléia é servida refrigerada com vários xaropes doces, mousses, iogurtes e molhos de creme de leite. Você pode decorar a sobremesa pronta com fatias de frutas ou frutas frescas.