As batatas jovens vão bem com qualquer carne. Este prato certamente será apreciado por crianças e adultos. O prato é muito macio e suculento.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 600 g de dorso de coelho sem osso
- - 1 kg de tubérculos de batata nova
- - 2 cabeças de cebola roxa
- - 100 g ghee
- - alecrim, tomilho, salsa
- - azeite
- - suco de limão
- - sal, pimenta do reino
Manual de instruções
1
Lave a carne, seque-a bem com uma toalha de papel ou guardanapos, enrole-a e prenda-a com um fio culinário.
2
Para a marinada, misture o azeite, o suco de limão, uma colher de chá de pimenta e sal. Esfregue a carne com a marinada cozida, envolva-a com película aderente e envie-a em conserva em local escuro e frio por 10 horas.
3
Pré-aqueça o forno a 190 graus. Lave as batatas jovens muito bem e cozinhe até que estejam meio salgadas em água ligeiramente salgada, sem descascá-las. Em seguida, descasque e pique as cebolas vermelhas com meias argolas finas.
4
Lave o tomilho e o alecrim, retire o excesso de água e retire as folhas. Coloque as batatas cozidas com as cebolas picadas em uma forma grande, espalhando lascas de manteiga na superfície dos legumes.
5
Centralize o bolo polvilhando-o com marinada e polvilhando com tomilho e folhas de alecrim. Asse por meia hora e, antes de servir, polvilhe o assado com legumes e salsa picada.