Prato excepcionalmente macio e rico. O sabor das batatas no conjunto com a carne de vitela mais tenra e as fatias salgadas de cogumelos fará um jantar comum festivo e saciará os caprichos do gourmet mais exigente.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1, 5 kg de batatas;
- - 0, 5 kg de vitela;
- - 0, 5 l de leite;
- - 300 g de champignon;
- - 150 g de creme azedo;
- - 50 g de manteiga;
- - 1 cebola;
- - especiarias a gosto.
Manual de instruções
1
Unte o fundo do molde com creme de leite e adicione óleo. Corte a cebola em cubos muito pequenos. Coloque a cebola em uma camada uniforme.
2
Lave a carne de vitela e seque-a com papel toalha. Corte em pedaços pequenos - cubos. Polvilhe a carne com temperos e deixe em uma tigela separada.
3
Lave os cogumelos, corte em pratos. Deixe em uma tigela separada. Corte as batatas em círculos finos.
4
Coloque todos os ingredientes em um molde. Coloque a carne na cebola, a próxima camada é a batata. Então, novamente a cebola com cogumelos. Coloque a segunda camada de carne, cubra com batatas. Sal cada camada e polvilhe com pimenta preta.
5
Despeje um pouco de água no molde cheio. Coloque a forma em um forno pré-aquecido e asse até que a vitela esteja completamente cozida, 40-45 minutos, a uma temperatura de 200 graus.