Bolo de chocolate molhado com azeite de oliva é muito saboroso e suculento. Sirva melhor quente. O aroma da manteiga não é sentido neste bolo, a manteiga está aqui para deixar o bolo úmido.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Por seis porções:
- - 300 g de chocolate;
- - 200 g de açúcar;
- - 160 ml de azeite;
- - 120 g de nozes trituradas nozes;
- - 120 g de farinha de trigo;
- - 4 ovos.
Manual de instruções
1
Defina o forno para aquecer até 160 graus - não é mais necessário.
2
Derreta o chocolate com o azeite em banho-maria, misture até ficar homogêneo.
3
Bata os ovos de galinha com açúcar, a mistura deve ficar leve e arejada. Despeje lentamente o chocolate derretido e a manteiga nessa mistura.
4
Misture a farinha com as nozes picadas, adicione uma mistura de ovos e chocolate. A massa da torta não deve ser muito grossa.
5
Pegue um molde destacável com um diâmetro de 18 centímetros e despeje a massa nele. O molde não precisa ser lubrificado com óleo, pois essa massa com a adição de azeite não gruda nas paredes da louça.
6
Asse um bolo de chocolate úmido com azeite de oliva na temperatura indicada por 25 a 30 minutos. Deixe o bolo esfriar, coloque-o na geladeira para solidificar completamente. Antes de servir, você pode aquecer um pouco de bolo de chocolate.