Maçãs secas ao sol não são apenas saborosas, mas também um produto útil para o corpo. Mas, para que as vitaminas e os minerais sejam preservados, você precisa conhecer algumas sutilezas da culinária.
Escolha sua receita
Ao preparar este ou aquele prato, é importante que tudo funcione perfeitamente, mas é difícil fazer isso sem possuir certos conhecimentos culinários e sem conhecer as proporções dos ingredientes. Portanto, maçãs secas, que as pessoas chamam de "secagem", não são fáceis de fazer. Para manter a fruta saborosa e saudável até o inverno profundo, você precisa conhecer várias nuances de sua preparação.
Dicas de maçã seca
Observe por si mesmo que a secagem é uma fonte natural de vitaminas e minerais que não são encontrados nas maçãs vendidas no inverno. Portanto, é importante cuidar da secagem das maçãs na estação de frutificação. Ao mesmo tempo, é importante que as maçãs mantenham um sabor agradável e uma aparência apetitosa. Para isso, é necessário observar o regime de temperatura da secagem, que, a propósito, além da aparência estética, permite salvar todas as propriedades benéficas da fruta.
As maçãs são secas no forno a uma temperatura próxima a 60 graus; idealmente, também deve haver movimento do ar se o seu fogão suportar essa função. No entanto, as maçãs já secas são excelentes, especialmente se você as molhar em um copo de açúcar e suco de limão antes de secar. As maçãs são colocadas sob a prensa e, após doze horas, o xarope resultante é drenado. Maçãs podem ser enviadas para o forno! O xarope em si pode ser tomado como néctar, mas você deve primeiro diluí-lo com água a gosto, porque fica muito concentrado.