Sobremesa de baga muito suave. Perfeito com chá ou café. Você também pode servir uma sobremesa para as férias.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 g de cerejas maduras;
- - 300 g de farinha premium;
- - 500 g de açúcar;
- - 1 saco de vanilina;
- - 200 g de manteiga;
- - 5 ovos de galinha;
- - 100 g de creme azedo;
- - 50 g de suco de limão;
- - sal a gosto.
Manual de instruções
1
Classifique bem as cerejas maduras, retire as folhas e os caules. Despeje em uma peneira grande e lave bem. Deixe a cereja secar completamente. Corte cada baga de cereja com uma faca afiada ao meio e remova as sementes.
2
Cozinhe a massa. Para fazer isso, misture 200 gramas de farinha e 150 gramas de açúcar em um copo. Adicione a manteiga amolecida e um pouco de sal, misture. Transfira metade da mistura para o filme plástico e leve à geladeira.
3
Unte a assadeira com óleo, distribua uniformemente a massa, faça um pequeno lado. Pré-aqueça o forno e coloque o molde nele. Asse por quinze minutos.
4
No liquidificador, bata os ovos, adicione o açúcar e a farinha restantes, bata novamente. Adicione a vanilina e o creme de leite, traga a mistura à homogeneidade. Despeje a mistura em uma xícara funda e adicione as cerejas, misture sem esmagar. Coloque o recheio sobre a massa assada. Retire a massa restante da geladeira e esfregue-a por cima. Coloque no forno e asse por quarenta minutos.
5
Bata três proteínas e um pouco de açúcar, adicione suco de limão. Coloque em cima do bolo em uma pequena camada e mantenha por cinco minutos em forno pré-aquecido.