Um aperitivo de abobrinha em conserva é muito simples de preparar, assemelha-se a cogumelos em conserva a gosto, para que possa ser substituído com segurança em qualquer mesa. Além de abobrinha, mel e alho também estão presentes no aperitivo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 kg de abobrinha jovem;
- - 1 molho de manjericão roxo e salsa;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de mel líquido e vinagre de vinho;
- - 5 dentes de alho;
- - 1 colher de chá de sal.
Manual de instruções
1
Para este aperitivo, apenas abobrinhas jovens e pequenas são adequadas. Corte cada abobrinha ao meio, depois ao meio longitudinalmente, depois corte em tiras finas usando um descascador. Sal, misture com as mãos e reserve por meia hora, para que a abobrinha dê suco.
2
Para preparar a marinada, você precisa tomar mel líquido e aromático, adicioná-lo à tigela, despeje o vinagre de vinho, mexa.
3
Lave um monte de manjericão e salsa, retire o excesso de umidade e pique finamente com uma faca afiada. Outras ervas frescas também são adequadas para lanches - escolha de acordo com seu gosto. Descasque 5 dentes de alho (a quantidade de alho pode ser alterada, tudo depende de quanto você o ama), pique, envie junto com as ervas preparadas para a marinada.
4
Despeje o suco da abóbora, esprema-o à mão. Adicione a marinada à abobrinha, misture e leve à geladeira por 2-3 horas. Durante esse período, às vezes pegue um lanche na geladeira e misture para que a abobrinha fique melhor saturada com uma marinada interessante.
5
Um aperitivo de abobrinha marinada com mel e alho está pronto, pode ser servido com batatas cozidas jovens, servido como acompanhamento de peixe ou carne ou como aperitivo salgado independente.