Aperitivos são pratos que geralmente são servidos na frente dos principais. Os lanches são divididos em frios e quentes e são feitos de vários produtos: carne, peixe, legumes e frutas. Alguns salgadinhos consomem muito tempo, mas são rápidos e fáceis de preparar.
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Aperitivo salgado em alface
Para preparar um aperitivo saboroso de queijo cottage, você precisará dos seguintes produtos:
- 200 g de queijo cottage;
- 1-2 dentes de alho;
- 20 g de endro;
- 1-2 colheres de sopa. eu maionese;
- folhas de alface;
- sal.
Esfregue o queijo cottage por uma peneira. Lave o endro em água corrente e seque sobre uma toalha de papel e pique finamente. Descasque os dentes de alho e passe por uma prensa. Combine os ingredientes preparados: queijo cottage, ervas e alho. Tempere com sal, maionese e misture bem até obter uma massa cremosa. Em seguida, coloque o lanche cozido por 20 a 30 minutos na geladeira.
Lave e seque as folhas de alface. Coloque uma pequena quantidade de recheio em cada um e enrole cuidadosamente a folha na forma de um rolo ou cone para que o recheio fique dentro e sirva imediatamente o lanche à mesa.
Tortas com tomate e queijo
Para fazer um aperitivo quente para esta receita, você precisará:
- 400 g de lavash armênio fino;
- 500 g de tomate;
- 600 g de queijo;
- 100 g de ervas frescas;
- 70 ml de óleo vegetal;
- pimenta preta moída;
- sal.
Pratos finos de lavash armênio cortados em 8 a 12 porções. Lave e seque os tomates e, em seguida, corte em fatias finas junto com o queijo duro.
Para cada porção de pão pita (mais próxima de uma das bordas), coloque o recheio, as primeiras fatias de queijo e os tomates. Salgue tudo, pimenta, polvilhe com ervas finamente picadas, coloque outra camada de queijo por cima. Enrole o recheio em pão pita e frite a torta resultante de ambos os lados em uma frigideira untada com óleo vegetal. O aperitivo cozido é servido quente na mesa.