Sanduíches recheados com queijo processado, peixe vermelho e enlatado, espadilha ou arenque ajudarão a decorar a mesa de festas. Este aperitivo também pode ser preparado no café da manhã.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o básico:
- - 2 pães;
- - óleo vegetal para fritar;
- - folhas de alface.
- Para recheio de cream cheese:
- - 50 g de manteiga;
- - 0, 5 colher de sopa. nozes;
- - 1 queijo processado;
- - 3-4 dentes de alho.
- Para coberturas de peixe vermelho:
- - 100 g de salmão levemente salgado;
- - 1 tomate;
- - 1 creme de queijo.
- Para coberturas de conservas de peixe:
- - 1 lata de cavala com a adição de óleo (250 g);
- - 3 ovos;
- - 1 pepino em conserva;
- - 2-3 colheres de sopa maionese.
- Para enchimento de espadilha:
- - 1 lata de espadilha;
- - 2 ovos;
- - pepino em conserva;
- - 2-3 colheres de sopa maionese
- Para recheios de arenque:
- - 1 arenque ligeiramente salgado;
- - 80 g de manteiga;
- - 2 ovos cozidos;
- - 1 cabeça pequena de cebola.
Manual de instruções
1
Primeiro você precisa preparar a base. Corte os pães em fatias com cerca de 1 cm de espessura e frite em óleo. Corte cada pedaço em três pedaços.
2
Rale o queijo processado, pique finamente as nozes, passe o alho pelo alho, adicione a manteiga pré-amolecida. Bata tudo até ficar homogêneo. Aplique massa no pão.
3
Corte os produtos para o segundo recheio: peixe - em fatias pequenas, queijo processado - em pratos finos, tomate pelado - em fatias pequenas. Junte o sanduíche em camadas.
4
Para o terceiro recheio, coloque a cavala em lata e amasse com um garfo, adicione os ovos cozidos e ralados em um ralador grosso, picles finos e maionese. Misture bem todos os ingredientes e coloque em um pedaço.
5
Para um aperitivo com espadilhas, ferva os ovos e corte ao meio, cada metade com fatias. Corte o pepino em círculos, corte as caudas dos espadilhas. Espalhe a maionese em um longo pão, coloque pedaços de espadilha, ovos e pepino em conserva.
6
Para a próxima cobertura, arenque picado, cebola, ovos cozidos em um moedor de carne 2 vezes, adicione manteiga, misture tudo. Aplique no pão.
7
Cubra a travessa com folhas de alface e coloque sanduíches alternando coberturas. Decore com ervas, cranberries ou mirtilos.
Preste atenção
A maionese pode ser substituída por qualquer molho, inclusive caseiro. Você pode cozinhá-lo com os seguintes produtos: ovo, azeite, açúcar, sal, suco de limão, temperos, se desejar, com mostarda, alho ou picles.
Conselhos úteis
Para fatiar pão, é melhor usar uma faca ondulada. Use apenas pão fresco, se desejar, esfregue-o com alho e use uma torradeira em vez de assar.
Você precisa cortar os produtos imediatamente antes de cozinhar, para que a aparência não se deteriore.
Para remover a casca, mergulhe o tomate em água fervente por alguns segundos e depois em água fria.
Para que o creme de queijo não seja pintado durante o corte, é melhor colocá-lo no freezer por um curto período de tempo.
Para que o sanduíche com peixe vermelho não fique encharcado, é melhor molhar o tomate fatiado com um guardanapo.