Um prato de legumes é sempre bem-vindo. Se for berinjela, assada no forno - não é apenas muito saborosa, mas saudável. Um sabor especial é dado a eles por uma mistura de queijos e verduras diversas que, quando cozidas, deixam um aroma maravilhoso.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 g de berinjela;
- - 300 g de cogumelos (você pode usar cogumelos frescos e congelados);
- - 300 g de tomate;
- - 150 g de queijo duro;
- - 200 g de creme azedo com baixo teor de gordura;
- - 100 g de queijo feta;
- - 3 dentes de alho;
- - 1 colher de chá açafrão
- - Sal a gosto;
- - óleo vegetal.
Manual de instruções
1
Lave as berinjelas, corte-as em círculos (cerca de 1 cm de espessura), salgue um pouco e deixe. Cogumelos cortados em pedaços médios. Pique o alho, misture com o creme de leite. Cortar verduras, misture tudo bem.
2
Queijo feta ralado e queijo duro em um ralador fino. Corte os tomates em círculos finos. Lave a berinjela com sal, sal se necessário uma segunda vez.
3
Unte a assadeira com óleo vegetal e coloque a berinjela no fundo. Lubrifique com uma mistura de creme de leite, ervas e alho, metade deve permanecer na segunda camada. Coloque os cogumelos na mistura e cubra com tomates picados e unte com uma segunda camada da mistura.
4
Polvilhe com queijo duro e queijo feta. Berinjela é assada no forno a uma temperatura de 170 graus 25-30 minutos. O prato deve ser coberto com uma crosta dourada.