Maçãs assadas são um sabor e aroma inesquecíveis que muitos conhecem desde a infância. Há um fato bem conhecido de que as maçãs assadas são muito mais saudáveis que as frescas. É por isso que chamamos a atenção para uma receita de maçãs assadas originais e duplas, recheadas com ameixas e amêndoas.
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Ingredientes
- 11 maçãs (variedades diferentes);
- 1 punhado de amêndoas;
- 1 punhado de ameixas secas;
- 4 colheres de sopa. eu xarope de açúcar (agave).
Cozinhar:
- Lave bem as maçãs, mas não descasque. Recomenda-se levar maçãs de várias variedades, mas do mesmo tamanho, para que sejam assadas uniformemente para uma variedade de gostos.
- Remova cuidadosamente o núcleo de cada maçã (usando uma limpeza especial) para que o orifício fique apenas de um lado. Isso é necessário para que a agave não vaze ao assar em uma assadeira, mas seja preservada na própria maçã.
- Coloque as ameixas em um prato, despeje água quente e deixe descansar até ficar macia. Se a ameixa em si for suave, você poderá pular este procedimento.
- Coloque as amêndoas em um prato fundo, despeje água quente e deixe repousar por 5-7 minutos. Em seguida, escorra a água quente e lave bem as amêndoas com água fria e limpe-as, se desejar. Este procedimento tornará as amêndoas um pouco mais macias.
- Pegue uma assadeira (formulário) para assar e cubra-a com papel manteiga.
- Coloque todas as maçãs no papel, colocando-as com o buraco para cima.
- Encha cada maçã com amêndoas e ameixas e despeje o recheio com calda de açúcar.
- Envie a assadeira por 40-50 minutos no forno, pré-aquecido a 180 graus. Além disso, o tempo de cozimento pode variar, pois cada forno tem suas próprias características. Esse fator deve ser levado em consideração.
- Retire as maçãs preparadas, assadas com ameixas e amêndoas, do forno, deixe esfriar um pouco, transfira para um prato e sirva como sobremesa.