O peixe é um produto saudável e saboroso que contém muitos oligoelementos necessários para o corpo humano. É verdade que nem todas as donas de casa sabem que pratos podem ser preparados com peixes. Afinal, a partir dele, você não pode apenas cozinhar a orelha ou fritar em uma panela, a partir da carne picada do rio ou dos habitantes do mar, são obtidas deliciosas costeletas. E então, que delicioso você pode cozinhar uma caçarola de peixe e dizer não. O principal é saber a receita.
Escolha sua receita
Portanto, a receita de uma caçarola de peixe com arroz é dedicada a todos os amantes de nutrição adequada e pratos rápidos que não exigem habilidades especiais. Para cozinhar, você precisará de:
- Peixe picado (salmão adequado para produção doméstica e industrial) - 400-500 g;
- Arroz - 100 g não cru;
- Queijo duro - 50-80 g;
- Pasta de tomate (ketchup) - 1 colher de sopa. l.;
- Tomate - 1 unid.;
- Sal a gosto;
- O endro é seco ou fresco a gosto.
Se todos os ingredientes estiverem disponíveis, você poderá começar a cozinhar. Primeiro, ferva o arroz até ficar meio cozido. Rale o queijo em uma tigela separada na menor trituradora, adicione arroz e pasta de tomate já cozidos. Misture tudo bem.
Pegue uma assadeira, cubra o fundo com papel alumínio. Divida a carne picada em duas partes iguais. Coloque uma porção uniformemente sobre o papel alumínio. Sal a base e polvilhe com endro. Se desejar, você não pode cobrir o formulário com papel alumínio, mas deve ser lubrificado com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
Na primeira camada de peixe, espalhe uma mistura de arroz, queijo e pasta de tomate, alise o "recheio". Coloque a carne picada restante por cima, salgue, decore com verduras e fatias de tomate em fatias finas. Se você usou papel alumínio, é hora de fechar a caçarola.
Agora, envie o prato preparado ao forno, pré-aquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos. Após o tempo, a caçarola de peixe com arroz estará pronta, você pode servi-la na mesa. O prato está em harmonia com legumes frescos e salgados.
A propósito, as pessoas que observam a Quaresma podem cozinhar tal caçarola nos dias em que é permitido comer peixe. O principal é não adicionar queijo ao prato, mas isso não vai piorar as coisas.