O segredo deste prato saboroso e saudável em molho. A caçarola com frango e brócolis é adequada para um jantar em casa aconchegante e para a mesa festiva. Acontece bonito, derramado com molho de queijo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Por oito porções:
- - 750 g de frango acabado;
- - 500 g de inflorescências de brócolis congelado ou fresco;
- - 1 colher de sopa. uma colher de suco de limão.
- Para o molho:
- - 1 copo de leite, caldo, queijo ralado;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha, manteiga;
- - 1/2 colher de chá de sal, uma pitada de pimenta.
- Para aspersão:
- - 1/2 xícara de migalhas de pão seco;
- - 1/3 xícara de queijo parmesão ralado;
- - 1 colher de sopa. colher de sopa de manteiga derretida.
Manual de instruções
1
Ferva brócolis em água fervente com um pouco de sal antes. Se você colocá-lo em água congelada, ferva-o por 5 minutos, em 2-3 minutos frescos o suficiente - ele deve manter sua cor verde brilhante. Drene a água imediatamente, você pode até enxaguar rapidamente em água gelada. É muito importante não digerir brócolis.
2
Coloque o brócolis pronto em uma assadeira, polvilhe com suco de limão fresco por cima. Coloque uma camada de carne de frango cozida - cozida, frita ou assada.
3
Faça o molho de queijo. Para fazer isso, derreta a manteiga em uma panela pequena, dissolva 3 colheres de sopa de farinha. Despeje o leite e qualquer caldo (carne ou vegetal), adicione pimenta e sal, mexa a mistura constantemente. Adicione o queijo ao molho, misture até dissolver completamente. Retire do fogo, despeje o molho de brócolis cozido com frango.
4
Misture as migalhas de pão com queijo parmesão ralado e 1 colher de sopa de manteiga derretida, polvilhe com a mistura o conteúdo da forma. Coloque em um forno aquecido a 180 graus.
5
A caçarola com frango e brócolis é cozida por cerca de 20 a 25 minutos. Sirva quente, você pode polvilhar as ervas frescas por cima.