No verão, os olhos correm da abundância de frutas e bagas. Quero comer para que, durante todo o inverno, lembre-se da doçura do verão. De bagas e frutos, você pode fazer deliciosas compotas, conservas, doces e geleias.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para geléia de groselha
- - groselha vermelha 1 kg;
- - açúcar
- Para compota de maçã e espinheiro
- - espinheiro verde 1 kg;
- - maçãs agridoces 350 g;
- - açúcar 0, 5 kg.
Manual de instruções
1
Geléia de groselha. Lave as passas de Corinto e coloque em uma panela. Despeje 1 xícara de água e deixe ferver. Em seguida, esfregue as bagas através de uma peneira. Adicione o açúcar ao suco. Deixe ferver e cozinhe em fogo médio por 30 minutos. Arrume a geléia quente em frascos esterilizados, enrole, vire de cabeça para baixo e enrole em um cobertor. Deixe esfriar.
2
Geléia de maçãs e espinheiro. Classifique as bagas, descasque os caules e remova as sementes. Coloque as frutas em uma panela e polvilhe com açúcar. Cubra com uma toalha e mantenha aquecido por um dia. Adicione 600 ml de água. Deixe ferver e cozinhe por 20 minutos. Em seguida, retire as frutas da calda, passe por uma peneira e retorne à panela.
3
Lave as maçãs, descasque e sementes. Passe por um moedor de carne e adicione ao espinheiro. Cozinhe em fogo médio, mexendo por 40 minutos. Retire a espuma. Despeje a geléia quente em frascos esterilizados e enrole.