Sopa extraordinariamente saborosa, aromática e saudável, com um sabor rico, o que é ótimo para um jantar em família.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 325 g de rins;
- - 195 g de cebola;
- - 125 g de queijo duro;
- - 65 g de cogumelos porcini secos;
- - 135 ml de creme azedo;
- - 45 ml de óleo de girassol;
- - sal;
- - pimenta.
Manual de instruções
1
Os rins devem ser lavados adequadamente, retire o filme e ferva-os em água salgada por 35 minutos.
2
Mergulhe os cogumelos secos por 1 hora em água ou leite.
3
Rins acabados cortados em pedaços pequenos. Aqueça uma panela com óleo de girassol e frite os rins até que mudem de cor.
4
Descasque as cebolas, lave e corte em rodelas finas e depois transfira-as para uma panela para os rins.
5
Escorra a água ou o leite dos cogumelos, corte-os e adicione também à panela, sal e pimenta. Continue a fritar em fogo baixo por mais 35 minutos.
6
Rale o queijo em um ralador fino. Coloque os rins acabados em latas especiais, adicione creme de leite e queijo ralado. Coloque os moldes no forno e asse a uma temperatura não superior a 190 graus por cerca de 16 minutos.