Um deleite delicioso será uma excelente ocasião para agradar a si mesmo no inverno frio.
Escolha sua receita
Você vai precisar
200 gramas de chocolate amargo, 50 gramas de manteiga, 5 proteínas, 2 gemas, 50 ml de creme, 20 gramas de açúcar, 20 gramas de cacau.
Manual de instruções
1
Quebrar o chocolate em quadrados e misture com manteiga e creme.
2
Coloque a tigela de ingredientes no microondas por 2 minutos na potência máxima. Misture a massa de chocolate resultante com as gemas.
3
Bata as claras com uma batedeira em alta velocidade até formar uma espuma firme e lisa. Adicione o cacau e o açúcar, bata até ficar homogêneo.
4
Despeje a massa de chocolate na espuma protéica, misture delicadamente e coloque em uma tigela ou pires.
5
Leve à geladeira por 3 horas. Antes de servir, você pode decorar com frutas ou chantilly.
Conselhos úteis
Para fazer uma boa espuma protéica, bata as proteínas em uma tigela seca com um pouco de sal.