Um prato como estrogonofe de carne é familiar e amado por muitos. Existem várias receitas para a sua preparação, que diferem entre si. Esta é uma receita incomum com a adição de picles que adicionam notas picantes ao prato.
Escolha sua receita
Ingredientes
- ½ kg de carne de bovino (desossada);
- 3 pickles pequenos;
- 60 g de creme;
- 45 g de óleo de girassol (inodoro);
- 300 g de champignon fresco ou congelado;
- 1 cebola média;
- sal e pimenta do reino;
- temperos favoritos.
Cozinhar:
- Para começar, você deve preparar a carne. Para fazer isso, ele deve ser lavado em água corrente. Então, usando uma faca afiada, a carne é cortada em palitos bastante finos de tamanho pequeno.
- Despeje o óleo em uma panela e coloque-o em um fogão quente. Depois de aquecido, adicione a carne. Deve ser frito em fogo médio com agitação regular.
- Retire a casca da lâmpada e lave-a bem em água corrente. Em seguida, deve ser cortado em meias argolas de espessura média e misturado com carne assada, depois que o suco que evaporou da panela evapora.
- Em seguida, os cogumelos são lavados. Eles são cortados em pedaços não muito grandes, mas não muito pequenos. Em seguida, os cogumelos dormem o suficiente em uma panela com carne.
- Se necessário, retire a casca dos pepinos usando uma faca e corte-os em fatias finas. Misture os picles com o restante dos ingredientes. Frite o conteúdo da panela até ficar cozido com agitação regular.
- Quase no final do cozimento, o creme deve ser adicionado ao prato. Tampe a panela e cozinhe o conteúdo por um quarto de hora. E no final, se desejar, você pode derramar verduras de endro picadas.
- Esse estrogonofe de carne com vários acompanhamentos é servido e simplesmente possui um sabor único e muito suave, além de um aroma incrível.