Comida de restaurantes e cafés de fast food atrai não apenas com a conveniência da absorção em fuga, como é realmente deliciosa. E não importa o quanto eles falem sobre os perigos de tais alimentos, eles não apenas continuam comprando, mas também cozinhando em casa. Faça um bife perfumado, um delicioso hambúrguer ou asas suculentas de churrasco e sirva com batatas fritas. Poucas pessoas podem recusar esse jantar.
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Bife de porco com batatas fritas
Ingredientes
- 500 g de carne de porco;
- 50 ml de molho de soja;
- 1/4 colher de chá. mostarda seca, pimentão preto e vermelho;
- sal;
- óleo vegetal.
Lave bem a carne de porco, seque e corte em fatias de 3 cm de espessura nas fibras. Esfregue generosamente as fatias com sal e uma mistura de mostarda e dois pimentões. Coloque a carne em um recipiente largo em uma camada e despeje uniformemente sobre o molho de soja. Cubra a louça ou aperte com filme plástico e leve à geladeira por 2-3 horas.
Esprema os bifes da marinada e coloque o óleo vegetal aquecido. Frite-os rapidamente em fogo alto até formar uma crosta, reduza a temperatura ao mínimo e leve o prato para cozinhar e depois de 6 a 10 minutos de cada lado.
Hambúrgueres de batatas fritas
Ingredientes
- 300 g de carne de porco e carne bovina;
- 4 pães;
- 1 tomate;
- 1 cebola;
- 1 pepino em conserva;
- 2 folhas de alface;
- 1/3 colher de chá pimenta preta moída;
- sal;
- óleo vegetal;
- ketchup ou molho de churrasco.
Corte a carne em pequenos palitos, descasque a cebola em quatro e passe tudo por um moedor de carne. Mexa bem a carne picada com pimenta e sal, bata um pouco e leve à geladeira por 20 minutos. Divida-o em 4 partes, forma de cada costeleta, transfira para uma panela com óleo vegetal quente e adicione com uma espátula. Frite os hambúrgueres até ficarem cozidos.
Pré-aqueça os pães e corte-os. Monte os hambúrgueres na seguinte ordem: pão, ketchup, fatias de pepino, flocos de alface, uma xícara de tomate, pão. Repita o procedimento para os demais sanduíches.