Em todos os produtos de origem animal, a composição contém gorduras saturadas relacionadas a refratários. Essa comida é difícil de digerir. Os tipos de carne "mais pesados" incluem cordeiro e pato. No entanto, mesmo um coelho da dieta, se frito com uma quantidade adicional de gordura animal, pode facilmente ser privado de suas propriedades benéficas.
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Gorduras, bem como proteínas e carboidratos, desempenham um papel importante na vida de todo o organismo, e qualquer restrição não razoável pode causar danos irreparáveis à saúde. Se, por uma questão de perda de peso, a gordura for excluída, mas uma quantidade excessiva de proteínas e carboidratos for introduzida na dieta, ela ainda se transformará em depósitos de gordura. Tudo é bom com moderação. É importante não abusar de produtos que contenham gorduras refratárias, porque são precisamente eles que prejudicam a figura e a saúde. Mas uma rejeição completa deles é impossível. Para manter o equilíbrio, você precisa saber quais alimentos contêm essas gorduras muito prejudiciais.
O uso de gorduras refratárias: os prós e contras
Todas as gorduras são divididas em três grupos: saturado, insaturado e poliinsaturado. Refratários são chamados de gorduras saturadas. Eles são de origem animal. Isso não significa que as gorduras saturadas são encontradas apenas na carne. Existem muitas gorduras saturadas na gema dos ovos, mas também prevalecem nos produtos lácteos e seus derivados. Queijo, queijo cottage, manteiga, creme são ricos em gorduras refratárias. No entanto, isso se aplica a produtos naturais, e não a seus análogos, nos quais as gorduras vegetais estão presentes principalmente: produtos de barrar, queijo e queijo cottage. Às vezes, fabricantes negligentes de componentes de plantas são adicionados até ao kefir e ao creme azedo.
Como símbolo de um estilo de vida saudável, os vegetarianos propõem abandonar completamente os produtos acima e, é claro, os produtos à base de carne. No entanto, os produtos de origem animal contêm vários aminoácidos essenciais que não podem ser obtidos com outros alimentos. Sim, o uso de gorduras refratárias é repleto de doenças do fígado, distúrbios metabólicos, desenvolvimento de aterosclerose, mas apenas quando esses produtos são abusados. É especialmente prejudicial comer alimentos gordurosos no jantar. À noite, as gorduras são absorvidas pelos tecidos do sangue muito mais lentamente e, se a aterosclerose dos vasos sanguíneos já ocorre, as gorduras podem prejudicar a integridade das membranas dos glóbulos vermelhos e das plaquetas. Em maior medida, isso se aplica aos idosos, mas outros devem pensar sobre isso.