A receita de couve-flor com bacon frito e batatas é adequada para um almoço saudável em dias úteis. Este prato é rico em calorias, o que significa que lhe fornecerá energia e força durante todo o dia.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- couve-flor - 300-400 gr.
- bacon - 250-300 gr.
- batatas - 2-3 peças.
- alho - 1 dente
- vinho branco - 100-150 ml
- farinha - 150 gr.
- azeite não refinado
- sal
- salsa - 200 gr.
- endro - 100 gr.
Manual de instruções
1
Couve-flor cortada em inflorescências e deixe ferver por um par de 15 a 18 minutos. Despeje a farinha em um copo, despeje água fria (200-250 ml), misture bem e deixe descansar por 20-30 minutos.
2
Enrole a couve-flor cozida na mistura de farinha. Coloque em uma frigideira, polvilhada com azeite de oliva. Frite até dourar.
3
Coloque em um copo um dente de alho e um pouco de sal grosso, moa em um purê com um liquidificador. Polvilhe com salsa picada e adicione o vinho branco.
4
Corte as batatas em cubos e frite por 10 a 12 minutos em uma panela com uma pequena quantidade de azeite. Adicione o bacon picado, despeje uma mistura de vinho e alho por cima e frite por mais 8-10 minutos.
5
Coloque a couve-flor no prato, cubra com batatas fritas e bacon, polvilhe com salsa e endro. Bom apetite!